Тонкая стеклянная лапша (фунчоза) из бобов, Vermicelli Factory Tha Ruea, 50 гр

Тонкая стеклянная лапша из зеленых бобов
известна больше под названием фунчоза – неотъемлемая часть тайской, японской,
вьетнамской, китайской и многих других кухонь мира.

Фунчоза – это тонкая лапша,
изготовленная из муки зеленых бобов, которая прекрасно сохраняет все их
полезные свойства и является диетическим продуктом. Зеленые бобы (еще одно
название Маш) представляют собой ценную овощную культуру, которая имеет в своем
составе клетчатку, белки, витамины РР, В1, В2, С, углеводы, каротин, а также
минеральные соли.

В процессе варки
фунчоза становится прозрачной, за что получила свое второе название – «стеклянная
лапша». А за обилие полезных свойств на Востоке фунчозу называют «лапшой
долголетия».

Фунчоза не просто
низкокалорийна – она даже может помочь похудеть, так как в ее состав входят
сложные углеводы. Кроме того, фунчозу можно без опасений кушать аллергикам и
детям – она не содержит глютена, зато в ней есть аминокислоты, без которых
невозможно создание новых клеток в организме.
Еще одним важным достоинством фунчозы является то, что она прекрасно подходит
для вегетарианской и постной кухни, является полностью натуральным растительным
продуктом.

Лапшу легко готовить.
Фунчоза имеет очень тонкий, не ярко выраженный вкус, но ее особенность в том,
что она прекрасно впитывает вкусы и запахи тех продуктов, с которыми вы ее
готовите, отлично оттеняет специи,  поэтому ее можно использовать как
гарнир к любым продуктам – мясу, рыбе, морепродуктам и овощам.

Объем: 50 гр

Приготовление фунчозы для салата:

– В глубокую кастрюлю налить воду (на 50
гр лапши – 0,5 л воды), положить по 0,5 ч.л. соли и 0,5 ст.л. растительного
масла, довести до кипения;

– Опустить лапшу, проварить 3-4 минуты,
откинуть на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду;

– При необходимости порезать лапшу на
более короткие сегменты;

– Использовать ваш любимый рецепт с
фунчозой.

Приготовление фунчозы для жарки:

– В глубокую кастрюлю налить воду (на 50
гр лапши – 0,5 л воды), положить по 0,5 ч.л. соли и 0,5 ст.л. растительного
масла, довести до кипения, выключить;

– Опустить лапшу на 5-7 минут, откинуть
на дуршлаг, поместить под холодную проточную воду;

– При необходимости порезать лапшу на
более короткие сегменты;

– Использовать ваш любимый рецепт с
фунчозой.